Bio-Erdbeerbruch

Klein, knusprig, intensiv – unser gefriergetrockneter Bio-Erdbeerbruch ist vielleicht klein, dafür aber ganz gross im Geschmack. Bei uns kommen nur grosse Fruchstücke in unsere gefriergetrockneten Bio-Erdbeeren. Doch was passiert mit den kleineren Stücken und dem feinen Fruchtpulver, die beim Abfüllen übrig bleiben?

Wegwerfen? Kommt für uns nicht infrage. Der Erdbeerbruch ist genauso fruchtig, genauso natürlich – einfach ein bisschen kleiner. Und weil wir nichts verschwenden wollen, geben wir ihn günstiger an dich weiter.

Was die Erdbeere so besonders macht

Die Erdbeere ist eine der beliebtesten Früchte überhaupt – und das völlig zu Recht. Dabei wissen viele gar nicht, dass Erdbeeren ursprünglich aus Europa und Nordamerika stammen und besonders sonnige Plätze mit gut durchlässigem Boden lieben. Von der Pflanzung bis zur Ernte dauert es nur vier bis sechs Wochen.

Schade nur, dass die Erdbeer-Saison so kurz ist. Zum Glück gibt’s aber die Gefriertrocknung. Dabei bleibt nicht nur ihr voller Geschmack erhalten, sondern auch ein Grossteil der Nährstoffe. Das Ergebnis? Knusprige Erdbeerstücke – die ganz ohne Kühlung das ganze Jahr über haltbar sind, perfekt für unterwegs, zum Snacken oder Backen.

Auch wer gerne kocht oder backt…

…wird unseren Erdbeerbruch lieben. Denn du bekommst vollen Erdbeergeschmack – ganz ohne Waschen, Schneiden oder Kleckerei. Ob im Müsli, im Joghurt oder als Smoothie-Topping – die kleinen Stücke bringen eine ordentliche Portion Frucht in deinen Alltag.

Und das Beste? Das feine Pulver ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch: Als natürliche Farbe für Glasuren, Frostings oder Toppings bringt es kräftige Farbakzente auf deinen Teller. Für alle Schlemmer haben wir Rezepte mit den gefriergetrockneten Erdbeeren: von Frucht-Müsliriegeln bis zu Erdbeer-Parfait. 

Ob als Zutat oder Topping: Unser Erdbeerbruch ist perfekt für alle, die den vollen Erdbeergeschmack lieben, gerne kreativ werden – und dabei Food Waste vermeiden wollen.